加拿大八方传媒新闻平台

（文：珮竹）Shamshiri 餐厅以伊朗德黑兰最古老、最著名的烤肉店之一命名。 

Chelo kebab 是一道伊朗菜，由蒸米饭和在烤肉串上烤制的某种肉组成，这种菜肴越来越受欢迎，部分原因是自 1941 年以来，首都历史悠久的集市上就有一家餐厅专门经营美味的烤肉串。 

位于北约克 Yonge 和 Bayview 之间 Sheppard Avenue East 的 Shamshiri 延续了其风格，提供各种 koobideh、kebab torsh、羊肉串和其他波斯特色菜。

在这里，您可以将一两串烤肉放在盘子里，或卷起来，或者为一群饥饿的人提供丰盛的家庭套餐。 

菜单上提供四种家庭套餐，其中一种包含一串腌制小牛里脊肉、一串无骨鸡腿（升级为鸡胸肉需 2 元）和两串碎牛肉 koobideh，价格略低于 60 元。 

鸡肉用藏红花腌制，使其味道浓郁、色泽鲜艳，只需在烤架上烤一小会儿，就会变得多汁而鲜嫩。 

这份盛宴包括烤番茄和长辣椒，还有一大份藏红花印度香米、两份田园沙拉和两杯饮料。 

精心腌制的肉类搭配奶油酸奶，味道绝佳，有黄瓜薄荷、菠菜大蒜等口味可供选择。我个人最喜欢的是 mast-o-musir（7.99 元），它混合了波斯青葱，带有淡淡的大蒜味。 

Zeytoon parvardeh（售价 10.99 元）是一道来自伊朗的流行开胃菜，由浸泡在由新鲜香草、大蒜、核桃和石榴制成的糊中的青橄榄组成。 

菜单上还有其他一些招牌菜，如 baghali polo、zereshk polo morgh、mirza ghassemi 和波斯风味炖菜。

说到格海默炖菜（15.99 元），在上面倒一些山胡桃木棒作为脆脆的装饰。

经典的小牛肉炖菜由黄豌豆、番茄酱和 Limoo Oman（波斯干柠檬粉）制成，并配以藏红花巴斯马蒂大米。 

用一瓶自制酸奶（$4.99）将所有食物冲下肚，酸奶是一种混合了牛奶和酸奶的乳制饮料。 

这家休闲餐厅有着鲜红色的墙壁，主要经营外卖业务，但它确实有一个小型室内用餐区，约有 20 个座位，您可以在柜台点餐后将餐点带过来。 

您可以购买自制混合泡菜（5.50 美元）和酸托尔沙克（4.50 美元），这些泡菜和酸托尔沙克由杏子、石榴和酸樱桃混合而成。