新年第一场甜蜜大派对来了!
尼亚加拉冰酒节闪亮登场晶莹剔透的”液体黄金”，
是自然馈赠的甜，更是整年好运的开端。一月的尼亚加拉，在冰酒香气中碰个杯，从舌尖甜到心头，好运全糖满分!
冰酒的诞生源自一场早霜带来的惊喜。人们意外发现，经霜冻的葡萄竟能榨出极度甜美的汁液，由此酿出了最早的冰酒。现代酿造延续这一智慧，将葡萄留至零下八摄氏度以下采收，让严寒锁住糖分，凝萃出酸甜平衡的黄金琼浆。
冰酒酿造自上世纪80年代引入加拿大后，安大略，尤其是尼亚加拉地区，凭借独特的冬季气候，已成为全球最大冰酒产区。加拿大冰酒产量超越各国总和，其中90%来自安大略。安大略严格要求酿造葡萄的含糖量不低于35%，远高于其他国家的筛选标准，进一步保证了安大略冰酒的品质。
每年一月，当安大略尼亚加拉地区化身为冰雪与甜蜜交织的梦幻仙境，备受期待的冰酒节如约而至。这场冬日的味蕾盛宴将聚集顶级酒庄与美食名家，通过品鉴会，主题晚宴，酿酒师讲座等精彩活动，让每一位到访者沉浸于冰酒的魅力世界。以下精彩活动，将为你开启一段难忘的冬日甜醺之旅。
游览冰酒村 cewine Villag
每年一月，尼亚加拉湖滨小镇化身梦幻冰酒村。在这里，你可以品尝顶级冰酒，搭配主厨特制佳肴，漫步于冰雕与灯光之间，在篝火旁举杯相聚，并将纪念品鉴杯带回家，珍藏这份冬日记忆。
- 时间：2026年1月17-18日，24-25日
- 地点：尼亚加拉湖滨小镇
美酒之路随心而行
持冰酒探索通行证，你可自由探访尼亚加拉多家知名酒庄，体验独家冰酒与美食搭配。三种通行证供你选择：”探索通行证”任选六家酒庄；”迷你通行证”任选三家酒庄；”周五通行证”限周五使用，任选六家酒庄。
- 时间：2026年1月16-18日，23-25日，30日至2月1日
- 地点：尼亚加拉地区各参与酒庄
传奇酒庄，邂逅匠心
酷炫冰爽盛典 Cala
“酷炫冰爽盛典”是冰酒节的高光活动，于尼亚加拉公园发电站华丽上演。本地顶尖酒庄与名厨齐聚，奉上冰酒与美食的盛宴。现场更有音乐，表演与沉浸式展览，为你打造一个声色味俱全的难忘冬夜。
- 时间：2026年1月31日
- 地点：尼亚加拉公园发电站
新年的第一杯甜，是安大略冰酒带来的璀璨祝福，让金色的酒液点亮冬日，开启充满惊喜与甜蜜的全新篇章！
您必须登录才能发表评论。