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【News8.ca 士嘉堡讯】9月12日晚，士嘉堡活力商场（Woodside Square）灯火璀璨、宾客云集，2026亚太风味嘉年华（Asialicious Carnival）举行盛大开幕仪式。来自联邦、省、市三级政府的代表、外交机构代表、社区领袖、企业及商界人士、文化艺术团体、赞助商和众多市民齐聚现场，共同见证这场一年一度的亚洲文化与美食盛会。

开幕式在加拿大国歌中拉开序幕。

出席当晚开幕仪式的嘉宾包括联邦国会议员马荣铮、叶嘉丽、Vicent Ho，安省省议员白必勤、赵承俊，多伦多市议员Jamaal Myers、万锦市议员杨绮清及中国驻多伦多副总领事程洪波，多伦多香港经济贸易处处长王国彪等。多位三级政府及社区代表的到场，也体现了各界对多元文化交流以及亚裔社区发展的重视与支持。

由多伦多亚洲文化与商业协会（Federation of Asian Canadians Toronto，FACT）主办的亚太风味嘉年华，今年已经进入第八届。活动自2019年创办以来，逐渐从一个社区文化庆典发展为大多伦多地区颇具影响力的年度活动，通过美食、文化表演、现场娱乐及社区参与，将亚洲不同文化带到公众面前。

今年嘉年华于9月11日至13日举行，并特别以上海为主题，将上海的城市文化、美食与活力带到多伦多。

从联邦议员到省议员，再到市级代表，以及中国驻多伦多副总领事，来自不同公共机构的代表共同出席，让当晚的开幕仪式不仅是一场文化庆典，也成为社区不同力量交流的平台。

对于多伦多这座移民城市而言，多元文化早已融入城市生活。来自亚洲不同国家和地区的移民，在这里建立家庭、经营企业、参与社区，也将自己的语言、饮食、传统和生活方式带到加拿大。

而类似亚太风味嘉年华这样的活动，则为不同文化提供了一个可以被看见、被了解和彼此交流的公共空间。

当天晚上，现场人潮不断。家庭、年轻人、长者以及来自不同族裔背景的市民，在美食摊位、文化展示和舞台表演之间穿梭。不同文化在这里并不是被简单地“展示”，而是在真实的互动中发生交流。

张小慧：文化与商业可以相互促进

作为主办机构FACT的会长，张小慧（Benny Cheung）长期推动亚洲文化、社区和商业之间的连接。

在今年相关活动的介绍中，张小慧曾表示，FACT希望通过文化活动、商务交流及国际合作项目，进一步凝聚社区力量；而文化与商业并不是两个彼此独立的领域，两者可以相互促进，为加拿大与亚洲之间创造更多交流和发展机会。

这一理念同样贯穿今年的亚太风味嘉年华。

从表面上看，这是一场以美食和娱乐为主的社区活动；但在活动背后，参与其中的还有餐饮业者、中小企业、文化团体、表演者、社区组织以及不同领域的专业人士。

对餐饮商家来说，嘉年华是展示产品、接触消费者的平台；对文化团体来说，这是展示传统和艺术的舞台；而对社区居民来说，则是一场认识不同文化、寻找共同体验的机会。

文化因此成为连接社区的入口，而社区又进一步成为商业交流与合作的基础。

从上海出发，展现亚洲文化的多样性

今年嘉年华选择上海作为主题，是本届活动最鲜明的特色之一。

上海既拥有深厚的历史文化，也是一座高度现代化、国际化的城市。传统与现代、东方文化与国际交流，在上海形成独特的城市气质。

主办方希望借由“上海”这个窗口，让多伦多市民认识这座城市，也进一步认识亚洲文化中传统与现代并存的一面。

事实上，这也是亚太风味嘉年华多年来希望实现的目标——它并不试图用一个活动代表整个亚洲，而是通过一个个具体的文化主题，让公众从一个城市、一种美食、一段音乐或一场表演开始，逐渐了解亚洲文化的丰富层次。

今年的主题也与FACT近年来的发展方向产生了联系。

FACT成立于2019年，除了亚太风味嘉年华，还陆续推出AsialiciousTO餐饮推广活动、商务交流、会员计划、商务配对以及亚洲贸易考察团等项目。

2025年，FACT曾组织加拿大代表团前往新加坡、马来西亚、上海、深圳及香港开展商务考察及企业配对。因此，今年将上海作为嘉年华主题，也让文化交流与商业交流之间形成了更加直接的联系。

两位联合主席：这个嘉年华属于整个社区

本届亚太风味嘉年华由FACT董事Ivan Wan和Thomas Yeung担任联席主席。

从筹备到现场运营，一场大型社区嘉年华需要数月的协调和大量志愿者参与。主办方此前也特别强调，大型活动能够顺利举行，离不开赞助商、社区伙伴、义工、表演者、商户以及公众的共同参与。

两位联席主席所强调的一个重要理念，就是这个嘉年华并不只属于主办机构，而属于整个社区。

事实上，从活动现场也可以看到这一点。

有人带着孩子前来品尝亚洲美食，有人专程来看舞台表演，也有餐饮业者和小型企业借助活动与消费者面对面交流。对于不少参与者而言，这并不是第一次参加亚太风味嘉年华，而是一年一度与朋友、家人和社区再次相聚的机会。

这样的社区参与，也让嘉年华逐渐超越了一般意义上的美食节。

从一道菜开始认识另一种文化

美食始终是亚太风味嘉年华最具吸引力的元素之一。

亚洲饮食文化本身就具有高度多样性。中国、日本、韩国、东南亚以及其他亚洲地区的料理，在多伦多这座城市中已经成为日常生活的一部分。

而在嘉年华现场，美食则成为一种非常直接的文化语言。

对于熟悉亚洲饮食的居民而言，这里可能是寻找家乡味道的地方；对于其他族裔的市民来说，则可能是第一次尝试某一种亚洲料理的机会。

一道菜、一种味道，看似简单，却可以成为人与人之间交流的开始。

这也是多元文化活动最自然的意义——文化交流不一定需要从宏大的主题开始，有时候只是从“这是什么？”、“怎么吃？”这样一句简单的问话开始。

从文化庆典走向社区平台

经过多年发展，亚太风味嘉年华已经逐渐形成自己的特色。

FACT官方资料显示，嘉年华自2019年创办以来，已经成为多伦多年度多元文化活动之一，以亚洲美食、文化表演和社区参与为主要特色。

而FACT本身的发展轨迹，也反映出亚裔社区在多伦多社会及经济生活中的变化。

今天的亚裔社区不仅需要文化展示，也需要商业交流、创业支持、国际合作和社区网络。

因此，文化与商业、社区与企业之间的连接，成为FACT近年来持续发展的方向。

今年的嘉年华正是这种发展思路的一次集中体现：一边是舞台上的文化表演和传统元素，一边是餐饮、企业和社区机构的参与；一边是家庭娱乐和公众体验，另一边则是人与人之间不断建立起来的社会网络。

三天嘉年华，连接的不只是美食

9月12日晚的开幕仪式，为今年的亚太风味嘉年华写下热烈的一笔。

从上海风情到亚洲美食，从舞台表演到社区交流，从三级政府代表到普通市民，不同身份、不同文化背景的人们在Woodside Square相遇。

而这或许正是多伦多多元文化最真实的样子。

一场嘉年华能够带来的，不只是三天的热闹，也不仅仅是一次品尝美食的机会。它让不同文化有机会走出自己的圈子，让社区成员彼此认识，也让企业、文化团体和公众建立更多联系。

从2019年开始，亚太风味嘉年华一步步成长；到了2026年，它已经不再只是一个单纯的节庆活动，而成为连接文化、社区与商业的一个平台。

9月12日晚的开幕仪式虽然只是三天活动中的一个晚上，但当不同文化在这里相遇，当人们因为一道美食、一场表演而产生交流，这场嘉年华所希望建立的那座“桥梁”，也正在这样的一个个具体瞬间中形成。

今年的主题是上海，但嘉年华所呈现的，依然是属于整个多伦多的多元文化故事。