（文：8方）加拿大公布了2026年百佳餐厅榜单，一家位于安大略省小镇的餐厅荣登榜首。不过别担心，多伦多的餐厅也表现出色。
加拿大百佳餐厅排行榜 每年评选出 加拿大餐饮界的佼佼者，这无疑是业内最盛大的夜晚之一：堪称加拿大餐饮界的“Met Gala”。
今年，为 2026 年获奖者加冕的特别仪式于 5 月 4 日星期一晚上举行，有趣的是，这天晚上正是 Met Gala 的举办日期。
这场星光熠熠（既有明星光环，也有米其林星级光环）的颁奖典礼迎来了来自温哥华和哈利法克斯的顶级美食人才，他们都希望赢得榜单上的一个宝贵席位，但最终荣登榜首的却是来自安大略省乔丹车站（Jordan Station）的一家餐厅。
作为加拿大唯一一家米其林二星餐厅， Pearl Morissette 餐厅荣登榜首或许并不令人意外。事实上，它成功卫冕了 2025 年的冠军宝座，且击败了蒙特利尔的 Mon Lapin 和魁北克市的 Taniere3。
Pearl Morissette 餐厅位于安大略省物产丰富的尼亚加拉地区，多年来一直备受瞩目，餐厅主打自家 42 英亩农田种植的食材，并配以自家面包房烘焙的糕点和自家酒庄酿造的葡萄酒。
Pearl Morissette 餐厅能够位列榜首并不完全出乎意料，但看到 Jordan Station 击败多伦多和蒙特利尔等主要大都市中心的餐厅，这绝对是令人惊讶的。开始对话
但这并不意味着多伦多餐厅在榜单上毫无斩获。当地老牌餐厅Quetzal和Edulis分别位列第四和第五，跻身前五，而Alo和20 Victoria 则分别位列第七和第十。
多伦多餐厅总共占据了榜单上的 23 个席位，其他一些当地热门餐厅，如Linny’s、Dreyfus、Sushi Masaki Saito和Giulietta等，也都榜上有名。
新晋餐厅aKin、NL Ginzburg、Sammarco和Bar Eugenie首次荣登加拿大百佳餐厅榜单，而来自安大略省其他地区的 The Pine（克里莫尔）、Langdon Hall（剑桥）、Down Home（马克代尔）、Fat Rabbit（圣凯瑟琳斯）、Atelier（渥太华）、Antheia（渥太华）、Arlo（渥太华）和 Naagan（欧文桑德）也获得了最高评价。
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