【News8.ca多伦多讯】加拿大的“小费文化”正在发生变化。一项最新调查显示，过去两年加拿大餐饮及酒店服务业员工收到的小费普遍下降，其中安省的下降情况尤其明显，72%的受访安省服务业员工表示，过去两年收到的小费有所减少。
这项名为《2026年加拿大小费现状报告》（The State of Tipping in Canada 2026）的调查，由小费管理及餐饮服务平台 Actual 与 Angus Reid 联合进行，访问了加拿大各地500多名有小费及无小费收入的餐饮及酒店服务业员工，了解当前加拿大的小费文化及其变化。
安省72%服务人员表示小费减少
调查显示，小费收入下降已经成为加拿大服务业普遍面对的现象。全国有67%的受访员工表示，过去两年收到的小费有所减少。
安省的情况更加明显，72%的受访服务业员工表示小费收入下降，在此次调查涉及的各省份中，安省员工感受到的下降幅度尤其突出。
小费减少不仅意味着服务人员收入下降，也可能直接影响部分员工的日常生活。
调查发现，在加拿大受访员工中，43%表示自己需要依靠小费来支付日常生活中的基本开支，包括食品杂货和房租等。在安省，这一比例进一步升至45.7%。
换言之，对接近一半的安省受访服务业员工而言，小费并不只是额外收入，而是维持日常生活的重要组成部分。
员工要求小费分配更加透明
随着小费收入下降，小费究竟如何分配，也成为服务业员工关注的问题。
调查显示，85%的受访者认为，雇主的小费分配政策应该对员工和消费者都做到“清晰和透明”。虽然这一比例较2024年的91%略有下降，但仍显示出员工对于小费分配公平性的高度关注。
在安省，目前相关规定限制雇主从小费池中获取收入，除非雇主本人从事与获得小费员工相同的工作。
调查显示，相关规定也让部分安省服务业员工对工作场所的小费分配情况更有了解。85.7%的安省受访员工表示，他们知道自己所在工作场所的小费是如何分配的。
与此同时，其他省份也开始加强对小费管理的规范。例如，新斯科舍省今年9月实施新规定，要求雇主向员工说明小费分配政策，并对收取的小费进行记录和保存。
服务人员：消费者可能低估小费的重要性
小费减少的背后，也反映出消费者消费习惯的变化。
在安省受访的服务业员工中，41.1%认为，前往安省商家消费的顾客并不了解小费对于服务人员的重要性。
随着餐厅账单中越来越多的服务费、附加费以及电子支付终端出现“小费选项”，消费者对于“什么时候应该给小费、应该给多少”也越来越困惑。与此同时，生活成本上涨也让消费者在面对额外消费时更加谨慎。
不过，对于依靠小费维持收入的服务人员而言，小费减少带来的影响却更加直接。
调查数据显示，45.7%的安省受访员工表示，他们需要依靠小费才能维持基本生活开支。这也意味着，当消费者减少小费时，影响的不仅是一笔额外收入，而可能是服务人员家庭每月的实际生活预算。
“小费文化”正在改变
调查结果显示，加拿大的小费文化并非正在简单地“消失”，而是在发生变化。
一方面，消费者面对生活成本上涨，对额外小费支出的意愿有所下降；另一方面，服务业员工仍然把小费视为重要收入来源，并越来越关注小费如何收取、如何分配以及是否公平。
对于餐饮及酒店行业而言，如何在消费者负担能力、员工收入以及小费透明度之间取得平衡，可能成为未来服务业需要面对的问题。
而在安省，随着过去两年小费下降的员工比例达到72%，这场关于“小费”的变化，已经不仅是消费者在结账时按下多少百分比的问题，也逐渐成为服务业收入和劳资关系的一部分。
